Berikut tipsnya dari private chef, penulis, dan instruktur memasak, Devina Hermawan: 1. Jangan pakai api besar. Menurut Chef Devina, santan memiliki kandungan lemak nabati yang tinggi. Untuk mencegahnya pecah, jangan gunakan api besar ketika memasak santan. Lihat Foto.
Cara membuat: 1. Bubur: Campurkan tepung beras dengan santan pertama yang telah dibagi 2, aduk hingga merata. 2. Panaskan santan kedua, masukan gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih. Masukkan tepung beras tadi sambil diaduk terus hingga mengental. 3. Mutiara: Rebus mutiara hingga berubah warna. 4.
Lagi pula kata krucil lebih enak bubur buatan ibunya daripada bubur abang-abang 😁. Soalnya mereka ga suka banyak macem-macemnya, jadi polosan aja. Meski tidak pakai ayam buat kaldunya, tapi tetap terasa gurih, gurihnya dapet dari santan ya bukan penyedap. Ok, selamat mencoba #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_BekasiCara membuat bubur ayam. Pertama, larutkan bumbu bahan 2 ke dalam wadah. Lumuri ayam dengan semua bahan 2 hingga rata dalam mangkok tahan panas. Selanjutnya, kukus hingga ayam empuk selama 30 menit, lalu angkat. Jangan buang kuah kukusan ayam dalam cara membuat bubur ayam. Potong dadu daging ayam, sisihkan.
Cara membuat bubur ayam korea tidak jauh berbeda dengan bubur ayam khas Indonesia. Berikut ini resep bubur ayam korea mengutip Seriouseats.com. Baca juga: Resep Bubur Ayam Bandung, Bisa Masak Pakai Rice Cooker; Resep Bubur Ayam Sederhana Labu Siam untuk MPASI; Resep Bubur Ayam Sederhana Kuah Kuning, Bisa Ganti Beras dengan Nasi ; Resep bubur
Santan murni vs instan: daya tahan, tekstur, dan rasa. Didandingkan dengan santan murni, daya tahan santan instan lebih lama. Sebab sudah diberi pengawet buatan yaitu sirup jagung atau fruktosa. Ia juga menjelaskan, bila harus memakai santan kemasan karena ingin lebih praktis, sebaiknya jangan terlalu sering dan tak menikmatinya dalam jumlah DNPT.